I buoni vini dell'azienda agricola Dino Lorenzon di Negrisia

Le Terre del Piave sono state scelte dai comunicatori e dai giornalisti di Borghi d'Europa quali terre 'capofila' delle iniziative di informazione che la rete internazionale sviluppa per il progetto dei 'Percorsi Internazionali'.

Dino Lorenzon ha lasciato ad Anna ed Omar una azienda agricola in salute.
L'azienda è situata a Negrisia di Ponte di Piave, a pochi passi dal fiume Piave.
"Da oltre 50 anni coltiviamo nei nostri vigneti, con scrupolosa cura e innata passione ,un' ottima uva, dalla quale otteniamo,unendo sapientemente tradizione, innovazione e
dedizione, dei grandi vini ,che proponiamo con attento e scrupoloso servizio,sia in bottiglia che sfusi."
Il dialogo scorre veloce : notiamo in Anna e Omar una schiettezza d'altri tempi, quasi che il lavoro della terra donasse loro uno spirito diverso, più disponibile e, al contempo,meno incline alle perdite di tempo.
"I nostri vigneti, coltivati nel massimo rispetto della natura e delle rigide norme comunitarie, sono situati in tre zone ben distinte: Negrisia, con un predominate fondo
ghiaioso abbinato ad un deposito argilloso lasciato dalle frequenti esondazioni del fiume Piave; Campodipietra, con fertili e interminabili campagne, dal terreno limoso-argilloso, ricco di fosforo e potassio, da sempre un territorio ad altissima
vocazione viticola. Zenson di Piave, terreno argilloso e fertile, dalla buona presenza di caranto, a pochi passi dal fiume Piave.Da queste terre otteniamo vini bianchi freschi,
delicati e profumati, vini rossi sapidi e corposi, testimonianza diretta di una cultura enogastronomica molto importante del Veneto. "
La cura dei vigneti, la lavorazione artigianale in cantina, danno poi i risultati di vini eccellenti.
In questa zona,per molti anni ( è bene ricordarlo), si producevano quantità enormi per ettaro, proponendo poi in tavola vini dalla qualità decisamente scadente. E' proprio grazie alle aziende come questa che l'enologia del Piave ha saputo risollevare la testa,
arrivando ad esprimere compiutamente il terroir d'origine.
Avvicinatevi pure ai bianchi giovani (chardonnay,pinot grigio, l'intrigante manzoni,il sauvignon,il verduzzo dorato),ai frizzanti spumanti (moscato giallo spumante millesimato,prosecco frizzante doc, prosecco extra dry doc), ai rossi nelle diverse
declinazioni (Merlot,Refosco dal Peduncolo Rosso,
cabernet franc malbech ; i frizzanti moresco e raboso rubino; gli speciali rossi Decaranto, Principe rosso e Carmenere dop), ai rosati. Coglierete in ciascuno di essi quella passione che solo la storia sa conferire ai vini di madre natura.
Se il grande Gino Veronelli potesse degustare in piedi, magari direttamente dalle vasche,questi nettari,annuirebbe, con poche parole : " questi sono i vini del Piave del mio previlegio!
Che dire di più ?

Percorsi d'Europa a Cimadolmo : C.D.M. Soluzioni Logistiche

Le Terre del Piave sono state scelte dalla rete internazionale Borghi d’Europa come

zona capofila del progetto ‘Percorsi d’Europa’.

Si tratta di itinerari tematici, che collegano diversi borghi di diversi Paesi e Regioni

Europee, al fine di valorizzare e far conoscere l’ambiente,la storia, la cultura,il tessuto

produttivo di territori significativi.

Nella zona del Piave e, in particolare di Cimadolmo, hanno sempre operato i ‘carrettieri’,

trasportatori di merci varie, dal carbone alla legna, dai materiali da costruzione ai prodotti

della campagna. A volte trasportavano anche persone.Il mezzo, quasi sempre di proprietà,

era costituito da un carretto e da un cavallo o asino.

Così, da quel mondo, si è sviluppata una attività di servizio nel settore dell’autotrasporto,

che ha segnato profondamente l’economia locale.

I giornalisti e i comunicatori di Borghi d’Europa hanno dunque deciso di includere una

azienda del settore nello speciale progetto che coinvolge il tessuto produttivo di Cimadolmo,

che si chiama‘Viaggio Dentro la Vita’, e che si rivolge al mondo dell’infanzia.

Lo scopo dell’iniziativa è quello di ‘raccontare’ le storie, fornendo dei materiali didattici

di tipo attivo ( e, quindi, fondati sul metodo della ricerca).

C.D.M. S.r.l. – Soluzioni Logistiche è un’azienda di servizi di logistica e distribuzione,

specializzata nella gestione di prodotti chimici e prodotti consumer.

Con un’esperienza di oltre 25 anni nel settore della logistica e dei trasporti, orientata nello

specifico all’area agrofarmaci, C.D.M. S.r.l. diventa partner di aziende leader attente alla

conformità legislativa e alla qualità, fornendo non soltanto servizi di logistica, ma

collaborazione e consulenza su specifiche tematiche del settore.

Ma quel che più ha colpito l’attenzione dei giornalisti e dei comunicatori, sono le scelte dell’

azienda nel settore dei sistemi di sicurezza, ispirati a principi di innovazione e di tecnologie avanzate.

L’invito del Comitato Europeo all’azienda di Cimadolmo se da una parte si riallaccia alle

tradizioni storiche locali,dall’altro sa valorizzare un patrimonio di cultura d’impresa capace

di unire innovazione e tradizione.

Al Mercato di San Polo di Piave : Gastronomia Cescon

Al Mercato di San Polo di Piave il profumo leggiadro della Gastronomia Cescon, arruola un’altra intervista.

“ Il nostro staff può contare su di un laboratorio di preparazione delle carni e dei pesci ; dei primi

piatti e dei contorni che po proponiamo – ci dice Giuliano, che , assieme alla moglie Mary

interviene al mercato di San Polo di Piave.”

Quali i segreti ?

“ Se si possono chiamare segreti, eccoli qua : scelta rigorosa delle materie prime, di qualità certa.

Ricette semplici,che richiamano le nostre tradizioni cucinarie. L’uso di olio di girasole per il

fritto, particolarmente adatto all’uopo. Non mancherei di ricordare poi la cortesia e la disponibilità

ad informare i clienti, per consigliarli e orientarli al meglio.”

Per parlare della gastronomia di Giuliano e Mary ci vorrebbe un libro intero.Prima o poi qualcuno ci penserà per davvero! Qui vogliamo solo darvi qualche piccolo “assaggio”, e poi l’unica cosa che vi resterà da fare è andare a trovarli e mettere alla prova le vostre stesse papille. Sì, perché i gusti sono comunque personali, lo sappiamo tutti, ma possiamo scommettere che se vi affaccerete al banco della gastronomia Cescon troverete qualche piatto invitante e, soprattutto, vi stupirete di quante scoperte potrete fare stimolando la vostra sensorialità….

 

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Borghi d'Europa nella Sinistra Piave/6

A Santa Maria di Piave, da Diego Nadal,gli Alimentari da tre generazioni

Diego Nadal gestisce il negozio di alimentari di Santa Maria di Piave,proseguendo una

tradizione di famiglia che, con lui, vanta ben tre generazioni di storia.

“ Nel punto vendita opera ancora mia madre,Giulia,che rappresenta ovviamente

l’elemento umano di continuità.”

Diego porta il marchio VEM (Vicino è meglio) per una precisa filosofia.

“Vicino è meglio. Una scelta che ha come obiettivo principale quello di rendere evidenti

i punti di forza dei negozi di prossimità. Il nostro negozio di vicinato, come gli altri della

nostra rete, offre accoglienza, servizio, assistenza, attenzione al prodotto.Il valore di un

punto vendita non è dato solamente dal numero di referenze di prodotto o dal prezzo, ma

da una serie lunghissima di fattori, quali il risparmio di tempo, l'assistenza, la qualità e

freschezza dei prodotti, la vicinanza fisica, il rapporto umano, la cura e pulizia degli spazi,

la presenza in luoghi poco accessibili dove il negozio di alimentari svolge un ruolo sociale

oltre che commerciale».

A una popolazione con un potere di acquisto sempre più ridotto occorre offrire punti

vendita che sappiano unire qualità e prezzo senza spinte all'acquisto futile o d'impulso.

Nei punti vendita Vèm il cliente trova ciò che serve per la spesa quotidiana, con referenze

eccellenti a un prezzo equo. Il tutto accompagnato da personale di fiducia sempre pronto

ad accogliere le richieste della clientela."

Insomma l’aria dell’antico ‘casoin’ ritorna a far respirare il consumatore, che così si trova

a proprio agio, in una dimensione per davvero altra, rispetto all’anonimato delle grandi

superfici.